新子の季節到来

よさこいもお盆も終わり、朝晩は涼しい風が吹くようになりました。昨日、久礼大正市場に新子を食べに行きました。新子は、メジカのこどもで鮮度が重要。取れたてをおばちゃんが目の前でさばいてくれます。仏手柑が必要不可欠です。もっちもちでこりこりの食感がたまりません。